Frukost i solen, lunch på uteserveringen och en glass på eftermiddagen – i Karlsvik vill Nomad, Kolarens och First Camp skapa den perfekta heldagsupplevelsen för besökarna. Med nya sommarsatsningar och gamla favoriter ser krögaren Christian Gillros fram emot några fina månader.
– Att komma hit skulle jag säga är mitt största tips i sommar – oavsett om du är en familj, ett par eller singel.
– Man vill vara där det händer och jag gillar när det är högt tempo – så jag hoppas på en skön puls, liv och rörelse hela juni, juli och augusti.
Se exakt vad som händer på Nomad och First Camp i sommar!
Ny uteservering och gäst-DJs
Vad händer då? Det tåls att redas ut: först och främst kommer uppskattade restaurangen Nomad finnas hela sommaren med catering, frukost, brunch, lunch och middag. Här har Christian och hans kollegor satsat stort med en helt ny uteservering och musikaliska inslag.
– Det kommer att bli stämningsfull After Beach, trubadurer och DJs med extra sittplatser för exklusiv bordsservering och loungehäng, säger krögaren.
För att göra besöket helt bekymmersfritt erbjuder Nomad alltid fri parkering för sina gäster. Samtidigt lanseras en ny sommar- och dryckesmeny på uteserveringen, där lokala smaker möter internationella influenser.
– Det blir fullt fokus på vårt koncept ”fun dining”, där vi behåller vår gastronomiska linje med väldigt mycket Norrland och ett roligt, socialt sätt att servera maten på, säger Christian och fortsätter:
– På menyn kommer vi exempelvis ha renribs, vår älgburgare, röding och surdegspizzor med inspiration från trakterna vi befinner oss i.
Du tipsade om cevichen på den tidigare menyn – vad gäller i sommar?
– Får man säga samma igen? Vår nya räkceviche är ändå väldigt mumsig som förrätt och jag tror det blir en ny favorit – så jag kan inte säga något annat, säger Christian och skrattar.
Intresserad av Nomads catering inför sommarens firande? Klicka här
Kolarens – lilla paradiset
Bra mat, mycket att välja på och skön atmosfär är tre grundbultar för restaurang Nomad. Detsamma gäller för systerkrogen Kolarens som finns alldeles intill vid en stor och vacker Norrbottensgård.
– Kolarens är verkligen vårt lilla paradis. Inför säsongen kommer det finnas nog med platser så att alla kan njuta av den unika inramningen, fika, sallader, glass och mat. Det var otroligt populärt förra året och vi hade många gäster från Niporna som kom både före, under och efter strandbesöket.
Datum att hålla koll på är två flaggdagar, nationaldagen (premiäröppning för Kolarens) och inte minst midsommarafton:
– Då blir det midsommarstång och hela paketet vid caféet. En stark rekommendation är vår maffiga räkmacka – den går hem hos alla och kommer att sätta en skön start på firandet, säger Christian och tar sista sippen av kaffet innan han avslutar:
– Nu hoppas vi bara på riktigt bra väder och en härlig sommar. Det ska bli riktigt kul att ta emot alla lediga, semesterfirande och härliga gäster.
Se meny och boka bord på Nomad
